深圳飯店油煙罩清洗步驟

飯店的油煙機有別于家庭使用的油煙機，其煙罩、油煙管道、風機通常油污比較嚴重，清洗飯店的油煙機需要專用的設備、工具和藥劑。

第一步：先將灶臺、風機等相關設備斷電；

第二步：用保護膜將煙罩下面的設備做好防護；

第三步：根據(jù)具體情況，有的飯店幾年都不清洗一下油煙機，這樣的情況油煙機油污情況很嚴重，需要將頑固油漬的地方用鏟刀鏟一下，有的飯店會定期清洗油煙機、油煙管道和風機，則可能不需要鏟刀先鏟，直接按第四步操作即可；

第四步：在高溫熱水里加入重油污清洗劑，然后噴灑到需要清洗的部位（面積大用清洗機噴灑會提高工作效率），每一個地方都要噴灑到，不能遺漏，然后讓藥劑反應5-10分鐘左右，再噴灑第二遍，再反應5-10分鐘左右，如此再進行一遍。

第五步：擋火板、油網(wǎng)等可以放到容器里浸泡，容器里也是加入高溫熱水和重油污清洗劑。

第六步：用高溫高壓設備進行沖洗，個別地方再用鏟刀清理一下即可。這樣清洗過的油煙機跟新的一樣。

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